As conservas acidificadas, como o palmito, podem veicular microrganismos esporulados, desde que não tenham sofrido acidificação e tratamento térmico adequado.
De acordo com a afirmativa acima, aponte a espécie de microrganismo em questão:
As conservas acidificadas, como o palmito, podem veicular microrganismos esporulados, desde que não tenham sofrido acidificação e tratamento térmico adequado.
De acordo com a afirmativa acima, aponte a espécie de microrganismo em questão:
