O envenenamento por ingestão de moluscos é dado pela acumulação de um grupo de toxinas elaboradas por algas do plâncton, que são alimentos destes animais. Isso ocorre em áreas endêmicas e, por isso, torna-se imprescindível a fiscalização e a vigilância dos locais extratores e comerciantes por profissionais da medicina veterinária preventiva e saúde pública. Pode-se dizer que