Assinalar a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE:

Entende-se por margarina o produto gorduroso em emulsão, estável com leite ou seus constituintes ou derivados e outros ingredientes, destinado à alimentação humana, com cheiro e sabor característico. A gordura láctea, quando presente, não deverá exceder a do teor de lipídios totais.