Quando uma bactéria é semeada em um meio de cultura líquido adequado e incubado em temperatura e atmosfera apropriadas para a espécie, o crescimento pode ser quantificado através do número de unidades formadoras de colônias, após vários tempos de incubação. Esses dados podem ser utilizados para construir uma curva de crescimento, a qual pode ser dividida em 4 fases, denominadas de fase lag, fase log, fase estacionária e fase de declínio. A afirmativa que reflete a principal característica das culturas em fase log e estacionária, respectivamente é: