Vitaminas são alimentos reguladores, que controlam várias atividades das células e funções do corpo. Sobre as vitaminas está correto afirmar:
I. Embora importante para o bom funcionamento do organismo elas são necessárias em quantidade muito pequena em relação a dos demais nutrientes.
II. As vitaminas trabalham em conjunto com as enzimas e são consumidas nas reações químicas do metabolismo.
III. Vitaminas são produzidas pelo organismo, e complementadas através dos alimentos ingeridos.
IV. Vitaminas lipossolúveis são importantes para manter saudáveis os tecidos epiteliais, que cobrem o corpo e revestem cavidades.
V. Vitaminas hidrossolúveis agem em muitas reações químicas do corpo, principalmente no processo da respiração celular, responsável pela produção de energia.
Referente aos itens acima as informações CORRETAS está na alternativa:
