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Respondida
4054936
Ano:
2026
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
Fênix
Orgão:
Pref. Paial-SC
Provas:
Agente de Higiene, Copa e Cozinha
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Na manipulação de alimentos, o uso de utensílios separados para alimentos crus e cozidos tem como objetivo prevenir:
A
contaminação cruzada.
B
oxidação de alimentos.
C
desperdício alimentar.
D
perda nutricional.
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