o estabelecimento destinado ao abate dos animais produtores de carne, à recepção, à manipulação, ao acondicionamento, à rotulagem, à armazenagem e à expedição dos produtos oriundos do abate, dotado de instalações de frio industrial, podendo realizar o recebimento, a manipulação, a industrialização, o acondicionamento, a rotulagem, a armazenagem e a expedição de produtos comestíveis e não comestíveis.

a unidade destinada à elaboração de derivados cárneos em que deverá ser realizada a industrialização de produtos comestíveis, a rotulagem, a armazenagem e a expedição de tais produtos, podendo realizar a industrialização, o acondicionamento, a rotulagem, a armazenagem e a expedição de produtos derivados comestíveis.

o estabelecimento destinado, de forma restrita, à armazenagem e à expedição dos produtos oriundos do abate, podendo realizar, exclusivamente, o acondicionamento, a armazenagem e a expedição de produtos comestíveis e não comestíveis.

a unidade de beneficiamento de carne e produtos cárneos e o estabelecimento destinado à recepção, à manipulação, ao acondicionamento, à rotulagem, à armazenagem e à expedição de carne e produtos cárneos, podendo realizar industrialização de produtos comestíveis e o recebimento, a manipulação, a industrialização, o acondicionamento, a rotulagem, a armazenagem e a expedição de produtos não comestíveis.