Para atender às demandas de um mercado cada vez mais exigente, os frutos devem chegar ao seu destino final nas melhores condições possíveis, mantendo suas características originais, com relação ao seu aspecto físico, como aparência e cor da casca, e características organolépticas, como sabor, aroma, consistência e frescor, para a satisfação do consumidor.

Analise as proposições abaixo, que abordam os métodos para colheita e pós colheita de frutos, de modo a indicar a alternativa CORRETA.