Os gráficos, equações e dados abaixo são referência para todas as questões da prova.

!$ \triangle = hv\\rf \omega \varnothing = \gamma \varnothing ( 1 - \sigma)\\m=(2l + 1)\\h=constante\,de\,Planck=6,626x10^{-34} J.s\\K=constante\,de\,Boltzman\,1,38.10^{-23} J/K\\v= frequência\\ \gamma\,do\, {}^1 H = 42,59MHz/T\\N_{-1/2}/ N_{+1/2} = e^{ \triangle E/KT \sim 1} !$

Os processos de relaxação compreendem os métodos pelos quais núcleos excitados retornam ao seu estado estável e pelos quais o equilíbrio de Boltzmann é reestabelecido. Polissacarídeos possuem, em geral, propriedades relacionadas à relaxação que são semelhantes a qual classe de compostos?