Classifique cada uma das afirmativas abaixo como verdadeira (V) ou falsa (F) e assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo:
( ) Entre os métodos usados para a determinação de proteínas, está o método de Bradford, baseado na interação entre o reagente de “Coomassie Brilliant Blue” e aminoácidos.
( ) Através do processo de titulação de aminoácidos é possível obter o ponto isoelétrico do mesmo, ou seja, quando há o mesmo número de cargas positivas e negativas.
( ) O lugol, que apresenta em sua constituição iodo, pode ser usado para identificar a presença de amido.
( ) A identificação de carboidratos pode ser efetuada usando reagentes como o Ácido Dinitrossalicílico (ADNS) e o Biureto (que inclui em sua composição sulfato de cobra), usados para identificação de açúcares redutores.