Questão 2073148

2073148 Ano: 2021
Disciplina: Saúde Pública
Banca: AMEOSC
Orgão: Pref. Belmonte-SC

Provas:

Em relação aos fatores que podem afetar o prazo de validade dos alimentos, marque a alternativa CORRETA.

A embalagem tem um papel primordial de proteger um alimento após o processamento, mas também pode ser usada para prolongar seu prazo de validade.

Fatores extrínsecos são fatores que estão relacionado ao próprio alimento, como umidade e pH.

A natureza e a qualidade das matérias-primas não interferem na validade dos produtos alimentícios.

Fatores intrínsecos são fatores externos ao produto, tais como condições de embalagem, materiais e condições de armazenamento.

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