As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) podem ser ocasionadas por vários agentes etiológicos e inúmeros fatores têm contribuído para a sua disseminação, tais como o aumento crescente da população e a sua maior exposição a alimentos destinados ao pronto consumo coletivo (fast foods). Considerando as afirmativas a seguir,

I. A toxina estafilocócica é termoestável e pode ser veiculada, inclusive, através de alimentos cozidos.
II. Em geral, as DTA apresentam baixa morbidade.
III. A incidência de DTA varia de acordo com a educação, condições socioeconômicas, aspectos culturais, entre outros fatores.
IV. Indivíduos com acloridria gástrica têm suscetibilidade aumentada.

verifica-se que estão corretas apenas