1. Análise dos perigos e medidas preventivas; 2. Identificação dos pontos críticos de controle; 3. Estabelecimento dos limites críticos; 4. Estabelecimento dos procedimentos de monitoramento; 5. Estabelecimento das ações corretivas; 6. Estabelecimento dos procedimentos de verificação; 7. Estabelecimento dos procedimentos de registro.

1. Identificação dos pontos críticos de controle; 2. Análise dos perigos e medidas preventivas; 3. Estabelecimento dos limites críticos; 4. Estabelecimento dos procedimentos de monitoramento; 5. Estabelecimento das ações corretivas; 6. Estabelecimento dos procedimentos de verificação; 7. Estabelecimento dos procedimentos de registro.

1. Identificação dos pontos críticos de controle; 2. Análise dos perigos e medidas preventivas; 3 Estabelecimento dos limites críticos. 4. Estabelecimento dos procedimentos de monitoramento; 5. Estabelecimento dos procedimentos de registro; 6. Estabelecimento dos procedimentos de verificação; 7. Estabelecimento das ações corretivas.

1. Análise dos perigos e medidas preventivas; 2. Identificação dos pontos críticos de controle; 3. Estabelecimento dos limites críticos; 4. Estabelecimento dos procedimentos de monitoramento; 5. Estabelecimento dos procedimentos de verificação; 6 Estabelecimento das ações corretivas. 7. Estabelecimento dos procedimentos de registro.