Magna Concursos
Questões
Planos
Entrar
Entrar
Criar Conta
Respondida
3955455
Ano:
2025
Disciplina:
Saúde Pública
Banca:
AMEOSC
Orgão:
Pref. Descanso-SC
Provas:
Merendeiro
Provas
×
Epidemiologia e Vacinação
No manejo de alimentos, a qualidade da superfície de apoio é determinante para a segurança alimentar. Considerando essa perspectiva, assinale a alternativa correta sobre o cuidado com superfícies de contato com alimentos:
A
Rachaduras em bancadas ou tábuas de corte não representam risco significativo à saúde, desde que o alimento seja cozido.
B
Apenas tábuas de corte precisam de manutenção; bancadas de inox podem ter fissuras sem riscos.
C
A higienização diária elimina totalmente o risco de contaminação, mesmo em superfícies com defeitos.
D
Bancadas e tábuas de corte devem estar em bom estado de conservação, sem rachaduras ou trincas, evitando acúmulo de resíduos que propiciem multiplicação de microrganismos.
Resolver
Comentários
0
×
Cadernos
×
Flashcards
×
Estatísticas
×
Reportar um erro
×
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Merendeiro
20 Questões
Resolver Prova
Publicar
Responder
Qual o problema da questão?
Selecione uma opção
Questão Desatualizada
Questão Repetida
Gabarito Errado
Outros Motivos
Mensagem
Enviar
Acessar
Criar Conta
Acesse sua Conta
Google
Facebook
Esqueci minha senha
Acessar
Ainda não tem conta?
Crie uma
!
Crie uma Conta
Criar Conta
Olá, para continuar, precisamos criar uma conta!
É
rápido
e
grátis
.
Google
Facebook
Concordo com os
Termos de Uso
Criar
Já tem uma conta?
Acesse aqui
