Os avanços contínuos na atenção à saúde, com melhora das condições sanitárias e do poder aquisitivo da população, tornaram a desnutrição uma condição menos relevante nas últimas décadas. Entretanto, ela ainda é considerada um problema de saúde pública, devido à alta morbimortalidade, nos países pobres e em desenvolvimento como o Brasil. Vários são os métodos utilizados para a classificação do estado nutricional do paciente. Dados bioquímicos, como contagem global de linfócitos, medida de proteínas séricas como transferrina, albumina, sendo as mais sensíveis a pré-albumina e a proteína do retinol. Em relação à contagem de linfócitos, é correto classificar desnutrição moderada valores de interpretação dos parâmetros nutricionais a partir de