Os fungos são organismos procariotos, clorofilados, apresentando nutrição absortiva e reprodução sexuada.

Macroscopicamente, os fungos são divididos em filamentosos (leveduras, levedos ou fungos unicelulares) e em leveduriformes (bolores ou fungos multicelulares).

Os fungos são ubíquos e sua dispersão na natureza pode ocorrer por animais, homens, insetos, água e, principalmente, pelo vento.

Somente a temperatura é capaz de regular o dimorfismo em fungos.