A hospitalidade pode ser definida como o fator que possibilita a indivíduos e grupos sociais, em lugares diferentes, abrigar-se e proporcionar trocas construtivas entre hóspedes e anfitriões.

A hospitalidade limita-se aos serviços de hospedagem e de recepção de um hotel.

A hospitalidade se concentra apenas nos serviços de hospedagem e departamento de governança de um hotel ou pousada.

A hospitalidade se concentra apenas nos serviços de hospedagem dos hospitais ou clinicas médicas.

A hospitalidade não pode ser considerada fator importante da economia e turismo de um destino, pois é um termo utilizado com maior freqüência nos serviços de saúde e hospedagem.