A criação e regulamentação dos Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas se dá pela Lei nº 6.583/1978 e tem por finalidade orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício da profissão de nutricionista. Tal lei estabelece que:
A criação e regulamentação dos Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas se dá pela Lei nº 6.583/1978 e tem por finalidade orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício da profissão de nutricionista. Tal lei estabelece que: