Assim como nas outras espécies de açougue, dá-se muita importância ao bem-estar em suínos no abate. Os principais métodos de atordoamento e insensibilização em suínos usados no Brasil são a eletronarcose e a eletrocussão. Relacione o método de insensibilização, na Coluna 1, às características do método e adequação ao processo de abate, na Coluna 2.

Coluna 1

1. Eletronarcose.

2. Eletrocussão.

Coluna 2

( ) Método de insensibilização reversível.

( ) Método de insensibilização irreversível.

( ) Método cujos eletrodos são posicionados na cabeça e no coração (em locais definidos).

( ) Método cujos eletrodos são posicionados na cabeça (em locais definidos).

( ) Recomenda-se a sangria em no máximo 15 segundos após a insensibilização.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: