De acordo com Logemann (1993), citado por Netto et. al (2010), a Manobra de Mendelsohn, utilizada na reabilitação das disfagias, tem como um dos objetivos melhorar as condições de coordenação dos eventos faríngeos que ocorrem antes da fase faríngea da deglutição. Para sua realização, o paciente deverá ser orientado a