Plantas transgênicas (ou OGM – organismos geneticamente modificados) são plantas que têm inserido em seu genoma, uma ou mais seqüências de DNA manipulado em laboratório por técnicas de DNA recombinante ou engenharia genética. Este material vegetal como também em espécies animais vem sendo amplamente pesquisado e introduzido nos sistemas de produção. Em relação aos OGMs podemos afirmar:
