Em condições de pH abaixo de 6,0, aumenta-se a capacidade de digestão de celulose.

Os cereais são triturados para aumentar a digestão do amido, uma vez que o tamanho da partícula influencia na digestão.

A rapidez na passagem do alimento também influencia a digestão. A saída rápida do líquido do rúmen está associada a concentrações maiores de propionato.

O acúmulo de propionato em pH de 6,0 a 7,0 reduz a multiplicação microbiana e, consequentemente, a digestibilidade da fibra.

A maior produção de saliva reduz a ação tamponante, promove a diluição dos ácidos e diminui o valor de taxa de passagem no rúmen, alterando a digestão da parede celular.