O aspartame, utilizado como adoçante, corresponde a apenas um dos estereoisômeros da molécula cuja fórmula estrutural é apresentada a seguir.
Sobre essa molécula são feitas as seguintes afirmativas:
I. Possui isomeria óptica.
II. Apresenta as funções ácido carboxílico, amina, amida e éter.
III. Sua fórmula molecular é C14H18N2O5.
IV. O percentual em massa de O é maior do que o de H.
Nesse contexto podemos afirmar que estão CORRETAS:
