Observe o esquema abaixo, que representa o mecanismo de hidrólise de um peptídeo pela HIV protease, classificada como uma aspartato protease.
A partir da análise dessa proposta mecanística, analise as afirmações a seguir.
Os dois resíduos de ácido aspártico presentes no centro ativo da HIV protease são essenciais para a sua atividade catalítica.
PORQUE
eles interagem através de ligações hidrogênio com uma molécula de água, aumentando a nucleofilicidade da mesma e favorecendo o ataque nucleofílico à ligação peptídica do substrato.
A esse respeito, conclui-se que
