De acordo com o Projeto Pedagógico Institucional - PPI da UFTM, o documento tem como objetivo orientar o trabalho pedagógico da instituição. Assim, sua prática torna-se uma ação intencional, com um sentido explícito e um compromisso definido coletivamente. O PPI retrata as premissas que deverão orientar as políticas curriculares, que serão consolidadas nos Projetos Pedagógicos dos Cursos ofertados pela UFTM, direcionando saberes e fazeres pedagógicos construídos coletivamente pela comunidade acadêmica.

O PPI da UFTM resgata a missão da instituição, que de acordo com o seu estatuto é: