Nas instalações prediais hidrossanitárias de água fria, deve-se tomar cuidado com o fenômeno que envolve as variações de pressão decorrentes de variação da vazão, causadas por alguma perturbação, voluntária ou involuntária, que se imponha ao fluxo de água nas tubulações, tais como operações de abertura ou fechamento de válvulas, falhas mecânicas de dispositivos de proteção e controle. A este fenômeno dá-se o nome de