Nos processos CIP, realizados em unidades agroindustriais, utilizam-se compostos:
Alcalinos para remoção de resíduos minerais.
Alcalinos para saponificação de gorduras.
Ácidos para remoção de gorduras.
Ácidos para remoção de proteínas.
Ácidos para remoção de gorduras, proteínas e minerais.
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