Questão 2537083

2537083 Ano: 2022
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: IBADE
Orgão: INOVA Capixaba

Provas:

Escolha a alternativa correta em relação à higienização de hortifruti.

A seleção das frutas, verduras e legumes para retirada dos estragados deve acontecer durante a sanitização.

A solução clorada não é obrigatória em hortifruti.

A higienização das frutas deve ser realizada com álcool utilizando um pano descartável.

Alface, escarola, rúcula e agrião não precisam ser lavados em água corrente.

Após o uso da solução clorada, enxaguar em água corrente os vegetais folhosos folha a folha, e as frutas e legumes um a um.

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