No E- SUS, na ficha de marcadores de consumo alimentar, são preenchidas informações a respeito dos hábitos a partir dos 6 meses de idade, quando se inicia a introdução alimentar.

São aplicados para se fazer controle e auditoria dos serviços, mas não servem para se fazer a vigilância dos agravos nem o planejamento e a avaliação dos serviços.

Contribuem para conhecer e monitorar o estado de saúde da população, mas não contribuem para avaliar as intervenções e seus resultados e impactos.

Os sistemas subsidiam os processos decisórios nos diversos níveis de decisão e ação.

Propiciam os meios para a construção e o cálculo de indicadores que revelem, apenas, as condições de saúde da população.