A administração de Unidades de Alimentação e Nutrição é um processo dinâmico de tomar decisões e realizar ações que compreendem cinco processos principais interligados: planejamento, coordenação, direção e controle.

Esses processos, descritos na primeira coluna, devem ser associados ao seu respectivo conceito apresentado na segunda coluna, numerando-a:

1 Planejamento

2 Coordenação

3 Direção

4 Controle

( ) Conseguir que os subordinados executem o que foi planejado.

( ) Comparar os resultados obtidos com os previstos, avaliando a eficiência dos mesmos.

( ) Estabelecer a composição harmônica dos recursos materiais e humanos, distribuindo para as pessoas ou grupos de pessoas as tarefas determinadas no planejamento.

( ) Determinar os objetivos gerais da empresa e os objetivos específicos de seus componentes.

A sequência CORRETA, de cima para baixo, é: