Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.

A correta manipulação dos alimentos tem a função de garantir a segurança alimentar de quem os consome. O copeiro da Câmara Municipal de Maringá precisa descongelar uma carne para fazer um lanche que será servido para um evento especial da Câmara. O descongelamento seguro deve ser feito _____________ ou em forno ____________, quando o alimento for submetido imediatamente ao processo de ________. Dessa maneira, evita-se a multiplicação de _________ em níveis que possam colocar em risco a saúde de quem consumir os lanches.”