Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), consiste em um sistema de informação, cujo objetivo é conferir a necessária racionalidade como base de decisões nas ações de alimentação e nutrição e promoção da saúde em qualquer das três esferas de Governo — Municipal, Estadual e Federal. O SISVAN foi recomendado pela OPAS (Organização Pan-americana de Saúde), OMS (Organização Mundial de Saúde) e FAO (Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação) e implantado no Brasil respectivamente na: