A hidrólise alcalina de um éster é denominada, genericamente, reação de saponificação porque, em uma reação desse tipo, quando é utilizado um éster proveniente de um ácido graxo, o sal formado recebe o nome de sabão.
Sobre os sabões, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) Os detergentes não biodegradáveis podem remover a camada oleosa que reveste as penas de algumas aves, impedindo que elas flutuem.
( ) Os sabões e detergentes derivados de ácidos sulfônicos que apresentam, respectivamente, os grupos COO- e SO-3 em suas estruturas, são classificados como surfactantes aniônicos.
( ) A parte apolar do sabão interage com a gordura, enquanto a parte polar interage com a água, formando partículas que se mantêm dispersas na água.
A sequência está correta em
