No rim, ocorrem reações catalisadas pelos sistemas enzimáticos do citocromo P450 e pelo aldeído desidrogenase que oxidam o álcool, facilitando a sua posterior eliminação.

No pâncreas, ocorrem reações catalisadas pelos sistemas enzimáticos do citocromo P450 e pelo aldeído desidrogenase que oxidam o álcool, facilitando a sua posterior eliminação.

A metabolização ocorre a nível hepático pela ação da enzima dopa-descarboxilase com o auxílio do citocromo P450, convertendo o álcool em metabólitos lipossolúveis, o que facilita sua eliminação.

A metabolização ocorre a nível pancreático pela ação da enzima dopa-descarboxilase com o auxílio do citocromo P450, convertendo o álcool em metabólitos lipossolúveis, o que facilita sua eliminação.

No fígado, ocorrem reações catalisadas pelos sistemas enzimáticos do citocromo P450 e pelo aldeído desidrogenase que oxidam o álcool, facilitando a sua posterior eliminação.