Magna Concursos
784195 Ano: 2011
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: SESA-ES

enunciado 784195-1

Considerando a situação hipotética e os dados do laudo acima, julgue os itens que se seguem.

Ao observar os resultados laboratoriais, é correto afirmar que o produto deve ser considerado próprio para o consumo por apresentar as características sensoriais esperadas e não apresentar patógenos acima dos limites constantes na legislação em vigor.

 

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