É necessário avaliar somente uma amostra representativa do total de lotes de produtos afetados pela não conformidade.

A forma de monitoramento de um Ponto Crítico de Controle (PCC) não necessita incluir medições programadas em relação ao(s) limite(s) crítico(s).

A organização deve estabelecer, implementar, manter, atualizar e melhorar continuamente um Sistema de Gestão de Segurança Alimentar, incluindo os processos necessários e suas interações.

Os perigos de segurança alimentar não incluem alérgenos e substâncias radiológicas.

“Compreender as necessidades e expectativas das partes interessadas” não faz parte dessa norma.