Por definição, o suco de frutas é uma bebida não fermentada, não concentrada e não diluída, destinada ao consumo, obtida da fruta madura e sã, ou de parte do vegetal, por processamento tecnológico adequado, submetida a um tratamento que assegure sua apresentação e conservação até o momento do consumo. O suco não deve conter substâncias estranhas à fruta ou partes do vegetal de origem, exceto aquelas permitidas por legislação específica. A seguir serão definidos alguns termos utilizados aos sucos, com objetivo que se possam distinguir com facilidade cada um deles e utilizá-los corretamente. Assinale a alternativa incorreta: