Todos os casos da doença devem ser notificados ao sistema de saúde pública para que seja realizada investigação epidemiológica. Não devem ser notificados casos de reativação ou casos crônicos.

A forma de transmissão da doença é exclusivamente pela ingestão de alimentos contaminados com Trypanosoma cruzi apresentando letalidade elevada.

A forma digestiva da doença é considerada a principal causa de morte visto que ocasiona alterações ao longo do trato gástrico com importantes alterações da morfologia e motilidade do sistema.

O diagnóstico da doença é basicamente clínico, baseia-se na sintomatologia do doente excluindo a necessidade de exames laboratoriais ou de imagem.