Os agentes bacteriostáticos e bactericidas, como agentes para a prevenção de alimentos, devem ser tóxicos para os microrganismos e inócuos para os indivíduos. Geralmente, a ação nociva das substâncias químicas incide sobre a estrutura celular ou intervém nos processos metabólicos da célula. Relacione as colunas.

I) Agentes destruidores e alterantes da estrutura celular
II) Agentes interferentes no mecanismo energético
III) Agentes interferentes na biossíntese no crescimento.

( ) Penicilina e sulfanilamida
( ) Álcool, violeta genciana, detergentes aniônicos, detergentes catiônicos, fenóis
( ) Metais pesados, cianeto em baixo teor, monóxido de carbono, dinitrofenol

Assinale a sequência CORRETA, de cima para baixo.