Aqueles em que o amadurecimento continua após a colheita e há rápido aumento da taxa de respiração, provocado por um aumento na produção de etileno, com consequente declínio na respiração.

Aqueles em que o amadurecimento continua após a colheita e há rápida diminuição da taxa de respiração, provocada por um aumento na produção de etileno, com consequente declínio na respiração.

Aqueles em que o amadurecimento continua após a colheita e há rápida diminuição da taxa de respiração, provocada por uma redução na produção de etileno, com consequente declínio na respiração.

Apresentam amadurecimento com baixa e lenta taxa de respiração, não havendo produção de açúcares nessa etapa, ou apenas em pequenas quantidades. O amadurecimento ocorre enquanto ligados à planta, portanto são colhidos após a maturação.

Apresentam amadurecimento com rápida taxa de respiração, não havendo produção de açúcares nessa etapa, ou apenas em pequenas quantidades. O amadurecimento ocorre enquanto ligados à planta, portanto são colhidos após a maturação.