Magna Concursos
682548 Ano: 2014
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-RS
Orgão: IF-RS
Uma agroindústria está recebendo uma carga de pêssego para produção do mesmo em calda. Após a lavagem, os frutos devem ser sanificados com uma solução de hipoclorito na concentração de 100 ppm. Serão necessários 100 L desta solução. Qual a massa de água sanitária, com 2 % de cloro ativo, necessária para preparo da solução?
 

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Tecnólogo - Alimentos ou Laticínios

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