Para responder essa questão, leia a notícia abaixo:

Cantareira sai do volume morto após 535 dias e ganha fôlego para 2016

Fabrício Lobel
São Paulo, 30/12/2015 09h08 (adaptado)

Depois de 18 meses, algumas chuvas e muitas torneiras secas em São Paulo, o sistema Cantareira deixou de depender nesta quarta-feira (30) da reserva técnica para abastecer parte dos moradores da Grande São Paulo.

O maior conjunto de represas de São Paulo atingiu 22,6% de sua capacidade e, na prática, não opera mais com água do chamado volume morto, situação na qual estava desde julho de 2014 (...).

Para o governo do Estado, a recuperação do volume morto marca uma virada na condição climática que castigou o Estado de São Paulo. Já para ambientalistas, a atual crise hídrica ainda é apenas um prenúncio de tempos com clima ainda mais extremo.

De qualquer forma, a volta das chuvas (...) não trazem um alívio automático, já que o racionamento deve seguir duro em diferentes pontos da região metropolitana para que uma poupança de água possa ser acumulada para enfrentar o próximo período seco, de abril a setembro.

(fonte http://m.folha.uol.com.br/cotidiano/2015/12/1724165-apos-535-dias-cantareira-sai-do-volume-morto-e-temfolego- para-2016.shtml)

Qual é a definição de volume morto, ou reserva técnica, como é chamado pelo governo do estado de São Paulo?