- Defesa SanitáriaPatologias em Defesa Sanitária
- Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)Abatedouro
A inspeção <i> post-mortem <i> de carcaças em
matadouros frigoríficos, ao identificar lesões sugestivas de
tuberculose em linfonodos mesentéricos de um bovino, mas
sem evidências macroscópicas em outros órgãos ou
disseminação sistêmica, autoriza o aproveitamento condicional
da carcaça após a remoção das partes afetadas e tratamentos
térmicos específicos, desde que a reação à prova tuberculínica
intra-dermal pré-abate tenha sido negativa.