Um técnico de laboratório, ao fazer uma vistoria na área de laticínios, observou o acúmulo de um tipo de lodo em alguns equipamentos, além do entupimento de vários filtros e a produção de grande viscosidade no leite. Sabendo-se que algumas bactérias podem formar cápsulas e que estas possuem as funções de aderência às superfícies e de evitar o dessecamento temporário da célula, marque a alternativa que caracteriza a estrutura bacteriana em questão: