Questão 1939965

1939965 Ano: 2020
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: GUALIMP
Orgão: Pref. Comendador Levy Gasparian-RJ

Provas:

De acordo com a limpeza e desinfecção em refeitórios, assinale a alternativa INCORRETA:

Por causa do preparo e do consumo de alimentos, essas áreas costumam acumular bactérias de alto risco.

Cozinhas industriais e refeitórios, a limpeza e a desinfecção têm de acontecer toda vez que esses ambientes forem utilizados.

Superfícies rugosas ou com fissuras juntam resíduos. Quando isso acontece, a higienização vai ficando cada vez mais complexa.

É dispensável um capricho especial, na remoção da sujeira das áreas como pias, tábuas de corte, bandejas da geladeira.

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