O aproveitamento total dos alimentos pode se tornar uma arma de combate à fome e à desnutrição. Quando há atenção na conservação, preparo e armazenamento dos alimentos, o valor nutritivo de partes como cascas e talos, pode ser utilizado, tendo em vista que essas partes podem ser igualmente ou até mais nutritivas do que a parte nobre de vegetais (polpa). Entre as alternativas a seguir, assinale a única que contém uma informação incorreta: