Ao iniciar o desmame da criança, recomenda-se introduzir, paulatinamente, novos alimentos, sob a forma de papinhas ou mesmo na forma líquida. Uma destas categorias é composta naqueles alimentos ricos em carboidratos que devem aparecer em quantidades maiores nas refeições, principalmente nas papinhas, pois aumentam a densidade energética, além de fornecer proteínas. Como exemplo deste alimento é CORRETO citar: