Acerca da emulsificação e dos agentes de superfície ativa, julgue os seguintes itens.
Segundo Griffin, os agentes emulsivos apresentam uma porção hidrossolúvel e outra lipossolúvel.
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Acerca da emulsificação e dos agentes de superfície ativa, julgue os seguintes itens.
Segundo Griffin, os agentes emulsivos apresentam uma porção hidrossolúvel e outra lipossolúvel.
