De acordo com a Lei Estadual n°. 16.140/07, a qual dispõe sobre o Sistema Único de Saúde - SUS, no Estado de Goiás, as ações de vigilância sanitária abrangem corretamente o controle:

I- De todas as etapas e processos da produção de bens de capital e de consumo que se relacionem direta ou indiretamente com a saúde, bem como o de sua utilização;

II- De prestação de serviços de saúde;

III- De geração, minimização, acondicionamento, armazenamento, transporte e disposição final de resíduos sólidos e de outros poluentes, segundo a legislação específica;

IV- De geração, minimização e disposição final de efluentes, segundo a legislação específica;

V- De ambientes insalubres para o homem ou propícios ao desenvolvimento de animais sinantrópicos;

VI- De saúde ambiental;

VII- De saúde alimentar e nutricional.