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Respondida
2266733
Ano:
2010
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
DIRENS Aeronáutica
Orgão:
EEAr
Provas:
Curso de Formação de Taifeiros - Arrumador (TAR)
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Serviços de Alimentação
Assinale a alternativa que melhor caracteriza o serviço à Diplomata.
A
Serve-se o prato à mesa já previamente elaborado da cozinha.
B
As bandejas são colocadas sobre as mesas e cada convidado se serve.
C
Os garçons passam a bandeja e cada convidado se serve a gosto.
D
Uma grande mesa é montada, com iguarias quentes e frias.
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